Тост с плавленым сыром бри и вешенками
Грибы:
200 г желтых вешенок
Овощи:
2 зубчика чеснока
4 веточки тимьяна
Жидкости:
1 ст.л. белое вино (сухое)
Кроме того:
125 г сыра бри
40 г масла
4 ломтика хлеба на закваске
Соль
Перец
Нарежьте вешенки на более мелкие кусочки, растопите масло на сковороде, добавьте вешенки и соль, обжаривайте в течение 2 минут, регулярно помешивая. Добавьте выдавленный чеснок и вино. Жарьте 2 минуты, пока края грибов не станут золотисто-коричневыми. Добавьте тимьян и снимите с плиты.
Разогрейте духовку до 200°C, нарежьте сыр Бри ломтиками толщиной 5 мм.
Положите сыр бри на ломтики хлеба из закваски, затем сверху выложите грибную смесь со сковороды. Поместите булочки в духовку и выпекайте в течение 2 минут, пока сыр бри не начнет плавиться, а края не подрумянятся.