Sēņu audzēšana uz kafijas biezumiem – kā pārvērst atkritumus par superfood?

Vai zināji, ka vari izaudzēt garšīgas un veselīgas sēnes, izmantojot kaut ko tik ikdienišķu kā kafijas biezumus? Sēņu audzēšana uz kafijas biezumiem ir ne tikai ilgtspējīgs veids, kā samazināt pārtikas atkritumus, bet arī lielisks veids, kā iegūt bagātīgu un barojošu ražu. Šajā rakstā uzzināsi, kā soli pa solim izaudzēt austersēnes uz kafijas biezumiem un kāpēc tas ir tik lieliski!

Kāpēc audzēt sēnes uz kafijas biezumiem?

Kafijas biezumi ir ideāls substrāts sēņu audzēšanai, jo:

• Tie ir bagāti ar barības vielām, kas palīdz sēnēm augt straujāk un veselīgāk.

• Tiem jau ir veikta daļēja sterilizācija, jo tie tiek uzvārīti kafijas pagatavošanas laikā.

• Tie ir viegli pieejami, jo daudzi cilvēki dzer kafiju katru dienu un var izmantot biezumus atkārtoti.

• Tas ir videi draudzīgi, jo palīdz samazināt atkritumus un radīt ilgtspējīgu audzēšanas ciklu.

Kas nepieciešams sēņu audzēšanai?

Lai sāktu sēņu audzēšanu uz kafijas biezumiem, Tev būs nepieciešams:

• Svaigi kafijas biezumi (tie jāizmanto 1–2 dienu laikā, lai izvairītos no pelējuma veidošanās);

• Austersēņu micēlijs (to var iegādāties vai paņemt no iepriekšējās ražas);

• Elpojošs audzēšanas maiss vai burka (ar nelielām ventilācijas atverēm);

• Ūdens smidzinātājs, lai uzturētu mitrumu.

Kā soli pa solim audzēt sēnes uz kafijas biezumiem?

1. Sagatavo substrātu

Savāc kafijas biezumus un pārliecinies, ka tie nav sākuši pelēt. Ja biezumus savāc vairākas dienas, uzglabā tos ledusskapī, lai saglabātu svaigumu.

2. Pievieno micēliju

Sajauc kafijas biezumus ar austersēņu micēliju aptuveni 5:1 proporcijā (5 daļas kafijas biezumu un 1 daļa micēlija). Labi samaisi, lai micēlijs vienmērīgi izplatītos pa visu substrātu.

3. Uzglabā siltā un mitrā vidē

Pārliec maisījumu elpojošā traukā un novieto to tumšā, siltā vietā (15–22°C). Šajā posmā micēlijs izplatīsies un pārņems kafijas biezumus. Pēc 2–3 nedēļām substrāts kļūs balts – tas nozīmē, ka micēlijs ir gatavs nākamajam solim.

4. Pārvieto uz gaišāku vietu

Kad substrāts ir pilnībā kolonizēts, pārvieto to uz vietu ar netiešu gaismu un lielāku mitrumu. Lai veicinātu augšanu, dažas reizes dienā apsmidzini substrātu ar ūdeni.

5. Novāc sēnes un baudi!

Pēc dažām nedēļām sāksi redzēt pirmās sēņu cepurītes. Kad tās sasniedz pietiekamu lielumu (parasti pēc 5–7 dienām no parādīšanās), uzmanīgi nogriez tās un izmanto gardās maltītēs!

Bonuss – kā vēl izmantot kafijas biezumus?

Ja pēc sēņu audzēšanas paliek pāri substrāts, to vari izmantot kā dabīgu mēslojumu dārzā vai pievienot kompostam, padarot procesu vēl ilgtspējīgāku.

Noslēgumā

Sēņu audzēšana uz kafijas biezumiem ir vienkāršs, ekonomisks un videi draudzīgs veids, kā iegūt svaigas un veselīgas austersēnes. Izmēģini šo metodi un pārsteidz sevi un savus draugus ar pašmāju audzētām sēnēm! Ja vēlies sākt uzreiz, apskati mūsu sēņu audzēšanas komplektus, kas padarīs procesu vēl vieglāku!