Kā sagatavot un izmantot pašas izaudzētās rozā austersēnes no Svaigassenes.lv sēņu audzēšanas komplekta

Rozā austersēnes ir ne tikai krāšņas, bet arī ļoti garšīgas un veselīgas. Ja jūs esat iegādājušies Svaigassenes.lv sēņu audzēšanas komplektu un jau esat ieguvis pirmās paša izaudzētās rozā austersēnes, tad šajā rakstā atradīsiet labākos padomus un receptes, kā izmantot šīs brīnišķīgās sēnes savās maltītēs.

Kas ir rozā austersēnes un kā tās audzēt?

Rozā austersēnes (Pleurotus djamor) ir populāras ēdamās sēnes, kas ir ne tikai bagātas ar uzturvielām, bet arī ļoti vienkārši audzējamas. Pateicoties Svaigassenes.lv sēņu audzēšanas komplektam, jūs varat audzēt tās pats savā mājās. Komplekts satur visu nepieciešamo – sēņu sporas, substrātu un detalizētas instrukcijas, kas palīdzēs jums iegūt garšīgas rozā austersēnes dažu nedēļu laikā.

Ja vēl neesat izaudzējis savas rozā austersēnes, neaizmirstiet sekot norādījumiem par mitruma, temperatūras un gaismas prasībām, lai nodrošinātu vislabākos augšanas apstākļus.

Ko darīt ar pirmajām rozā austersēnēm?

Pirmās pašas izaudzētās rozā austersēnes ir īpaši priecīgas un svarīgas – tās ir jāsagatavo tā, lai izceltu to unikālo garšu un tekstūru. Tālāk ir norādītas dažas idejas, kā izmantot rozā austersēnes, lai radītu garšīgas maltītes.

1. Rozā austersēņu sautējums – vienkārši un garšīgi!

Sautējums ar rozā austersēnēm ir viens no vienkāršākajiem veidiem, kā sagatavot šīs sēnes. Šī recepte ir lieliska, lai izceltu austersēņu maigo garšu.

Sastāvdaļas:

• 200 g rozā austersēņu

• 1 sīpols

• 2 ķiploka daiviņas

• 2 ēdamkarotes olīveļļas

• 1 tase dārzeņu buljona

• Sāls un pipari pēc garšas

• Pētersīļi vai citas garšvielas pēc izvēles

Pagatavošana:

1. Sēnes rūpīgi nomazgājiet un sagrieziet plānās šķēlēs.

2. Sīpolu un ķiplokus sasmalciniet un apcepiet olīveļļā līdz mīkstam.

3. Pievienojiet sēnes un apcepiet tās, līdz tās kļūst mīkstas.

4. Pievienojiet dārzeņu buljonu, sāli un piparus, pēc tam sautējiet apmēram 10-15 minūtes.

5. Apkaisa ar svaigiem pētersīļiem un pasniedziet ar vārītiem kartupeļiem vai rīsiem.

2. Rozā austersēņu un dārzeņu ceptas pankūkas

Ja vēlaties izmēģināt kaut ko interesantāku, rozā austersēnes var lieliski iekļaut arī pankūkās. Tās piešķirs ēdienam izteiktu garšu un tekstūru.

Sastāvdaļas:

• 150 g rozā austersēņu

• 1 tase kviešu miltu

• 1 ola

• 1/2 tase piena

• 1/2 tējkarotes cepamā pulvera

• 1/4 tase rīvēta parmezāna (pēc izvēles)

• Sāls un pipari pēc garšas

Pagatavošana:

1. Sēnes sasmalciniet un apcepiet nelielā daudzumā eļļas līdz tās kļūst mīkstas.

2. Sajauciet miltus, olu, pienu, cepamo pulveri un sēnes līdz izveidojas mīkla.

3. Pannā uzkarsējiet eļļu un cepiet mazas pankūkas, līdz tās ir zeltainas no abām pusēm.

4. Pasniedziet ar sāļajiem pildījumiem, piemēram, jogurta mērci vai dārzeņiem.

3. Rozā austersēnes salātos

Rozā austersēnes var arī pievienot svaigiem salātiem, kur tās sniedz kraukšķīgu un sātīgu pievienojumu.

Sastāvdaļas:

• 150 g rozā austersēņu

• 1 tase jau sagatavotu zaļo salātu

• 1 tomāts

• 1 gurķis

• 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa

• 1 ēdamkarote olīveļļas

• Sāls un pipari pēc garšas

Pagatavošana:

1. Sēnes apcepiet pannā ar nedaudz eļļas, līdz tās kļūst zeltainas.

2. Sajauciet ar zaļajiem salātiem, tomātiem un gurķiem.

3. Apkaisiet ar balzamiko etiķi un olīveļļu, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.

4. Pasniedziet kā vieglu un veselīgu maltīti.

Kāpēc izvēlēties rozā austersēnes?

Rozā austersēnes ir ne tikai garšīgas, bet arī ļoti veselīgas. Tās satur augstu olbaltumvielu līmeni, kā arī daudz šķiedrvielu un vitamīnu, kas ir lieliski piemērotas vegāniem un veģetāriešiem. Rozā austersēnes ir arī bagātas ar antioksidantiem, kas palīdz cīnīties ar novecošanās procesiem un veicina veselīgu imūnsistēmu.

Ja vēl neesat iegādājušies Svaigassenes.lv sēņu audzēšanas komplektu, tas ir lielisks veids, kā iepazīties ar sēņu audzēšanas pasauli un piedāvāt sev pašiem svaigas un veselīgas sastāvdaļas no sava paša dārza.

Secinājums:

Ja jums jau ir pirmās pašas izaudzētās rozā austersēnes no Svaigassenes.lv sēņu audzēšanas komplekta, jūs noteikti vēlaties tās izmantot vislabākajā veidā. Pateicoties šīm vienkāršajām un gardajām receptēm, jūs varēsiet pilnībā izbaudīt savu sēņu audzēšanas panākumus un iedvesmot citus izmēģināt šo aizraujošo hobiju. Sēņu audzēšana nav tikai jautra un izglītojoša, bet arī garšīga!