Milline seen on kõige maitsvam?

Seenemaailmas on palju erinevaid maitseid ja tekstuure, kuid milline neist väärib maitsvaima tiitlit? Meie ettevõttes Svaigassenes.lv oleme erinevaid seeni – roosasid, kollaseid ja halle austerservikuid, shiitake’i ja lõvilakki kasvatades jõudnud järeldusele, et igaüks neist on unikaalne. Aga milline neist on kõige maitsvam? Püüame välja selgitada!

Roosad austriseened – õrnus koos kerge vürtsikusega

Roosad austriseened üllatavad oma kergelt vürtsika maitse ja mahlase tekstuuriga. Need sobivad suurepäraselt pannil või ja küüslauguga praadides. Need seened pole mitte ainult ilusad, vaid ka tõeline maitsenauding.

Kollased austerservikud – võised ja pähklised noodid

Kollased austrid paistavad silma oma maheda, võise ja kergelt pähklise maitsega. Need sobivad ideaalselt erinevatele köögiviljaroogadele või kergelt praetuna vahepalaks.

Hallid austerservikud – universaalne klassika

Hallid austriseened on kõige populaarsemad, kuna neid saab kasutada peaaegu igas roas. Nende mahe, kuid ilmekas maitse sobib hästi suppide, hautiste ja isegi pitsakattega. Näiteks meie kodulehelt www.svaigassenes.lv leiate retsepti hallide austrite seentega TOM YUM supile – tõelisele hitile, millest on saanud klientide lemmik.

Shiitake – idamaise maitse puudutus

Shiitake seened on tuntud oma rikkaliku ja sügava umami maitse poolest. Need sobivad suurepäraselt suppidesse või praetud köögiviljade ja lihaga. Shiitake seened lisavad roogadele peent ja meeldivat maitset.

Lion's Mane – mereandidele sarnane maitse

Puravik üllatab oma tekstuuri ja maitsega, meenutades homaari või krabi. See seen sobib ideaalselt taimetoitlastele ja lisab roogadele erilise maitsesügavuse.

Milline seen võidab?

Svaigassenes.lv ütleks, et kukeseened on kõige maitsvamad. Kuna aga kukeseened maitsevad kõige paremini värskelt ja kaotavad külmutamisel või kuivatamisel oma ainulaadse maitse, pakuvad meie kultuurseened suurepärast alternatiivi, kui neid pole saadaval. Kui soovid klassikalist ja universaalset maitset – vali hallid austerservikud. Katsetajatele meeldivad roosad ja kollased austerservikud, kuid intensiivsema maitse ihkajatele soovitame shiitake ja puravikke.

Külastage veebisaiti www.svaigassenes.lv, et saada lisateavet ja leida retsepte, mis võimaldavad teil kõiki neid seeni proovida. Ja kes teab – ehk leiad oma lemmiku!