top of page

Austrių grybų sriuba

Grybai:

  • 300 g austrių grybų, supjaustytų

Daržovės:

  • 2 svogūnai

  • 2 česnako skiltelės

Prieskoniai:

  • mairūnas

  • 2 arb. saldieji pipirai

Skysčiai:

  • 1,25 litro vandens

  • 1 kubelis jautienos arba daržovių sultinio

Likusieji:

  • 50 g sviesto

  • 2 valg. miltų

  • druskos

  • pipirų

  1. Troškinkite svogūnų sriubą puode ant vidutinės ugnies apie 5 minutes, kol svogūnai taps auksinės rudos spalvos, suberkite austrių grybus.

  2. Įpilkite vandens ir druskos – virkite, kol grybai suminkštės.

  3. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite miltus ir maišykite, kol susidarys vientisa masė. Įmaišykite saldžiąją papriką ir šiek tiek šalto vandens. Maišykite, kol mišinys sutirštės, tada supilkite į puodą.

  4. Suberkite sultinio kubelį, pipirus ir leiskite sriubai virti 20 minučių.

  5. Nukelkite nuo viryklės, suberkite mairūną ir šviežiai spaustą česnaką, išmaišykite.

  6. Sriubą patiekite su šviežia duona.

bottom of page