Esame entuziastų šeima, kuri visada tikėjo, kad galime nuveikti svarbių dalykų žmonijai. Idėja auginti grybus kilo visai atsitiktinai, kai Latvijos gamta pamažu prisitaikė prie sėkmingo grybų augimo. Mums labai patinka grybauti, o kad šis momentas, kai galime pasivaišinti grybais, nesibaigtų, sugalvojome „kodėl nepabandžius grybauti patiems“.

Tai buvo puiki pradžia – įgijome daug žinių apie grybų auginimo procesus ir esame pasiruošę pradėti.

Abu dirbame pilnu etatu, o grybavimas yra mūsų hobis, kuris išaugo iki tokio lygio, kad vakarais po darbo dirbame grybų ūkyje ir žiemos sezono metu tiekiame grybus 6-10 restoranų, o šiemet grybais pradėjome tiekti ir „Stockman“ parduotuvę. Mūsų auginami kiekiai nėra dideli, todėl galime užtikrinti puikią produkcijos kokybę, nes viską darome patys, taip pat neturime sandėlio, kuriame būtų laikomi grybai. Kartais grybas būdavo nuskintas ir po valandos jau buvo kepamas „Michelin Guide“ restorane Rygoje.