Kuris grybas skaniausias?

Grybų pasaulyje yra daug įvairių skonių ir tekstūrų, tačiau kuris iš jų vertas skaniausio titulo? Savo įmonėje Svaigassenes.lv auginome įvairius grybus – rausvuosius, geltonuosius ir pilkuosius austrių grybus, šitake ir liūto karčius – ir padarėme išvadą, kad kiekvienas iš jų yra unikalus. Bet kuris skaniausias? Pabandykime išsiaiškinti!

Rožiniai austrių grybai – švelnumas su nedideliu aštrumu

Rožiniai austrių grybai stebina savo šiek tiek aštroku skoniu ir sultinga tekstūra. Jie puikiai tinka kepti keptuvėje su sviestu ir česnaku. Šie grybai ne tik gražūs, bet ir tikras skonio malonumas.

Geltonieji austrių lukštai – sviestinės ir riešutinės natos

Geltonosios austrės išsiskiria švelniu, sviestiniu ir šiek tiek riešutiniu skoniu. Jie puikiai tinka prie įvairių daržovių patiekalų arba lengvai apkepti kaip užkandis.

Pilki austrių grybai – universali klasika

Populiariausi yra pilkieji austrių grybai, nes juos galima naudoti beveik bet kokiame patiekale. Jų švelnus, bet išraiškingas skonis puikiai dera su sriubomis, troškiniais ir net picos priedais. Pavyzdžiui, mūsų svetainėje www.svaigassenes.lv galite rasti TOM YUM sriubos su pilkaisiais austrių grybais receptą – tikras hitas, tapęs klientų pamėgtu.

Shiitake – rytietiško skonio dvelksmas

Šitake grybai yra žinomi dėl savo sodraus ir gilaus umami skonio. Jie puikiai tinka sriuboms arba su troškintomis daržovėmis ir mėsa. Šitake grybai patiekalams suteikia subtilaus ir malonaus skonio.

Liūto manė – į jūros gėrybes panašus skonis

Porcini grybai stebina savo tekstūra ir skoniu, primena omarą ar krabą. Šis grybas idealiai tinka vegetarams ir suteikia patiekalams ypatingo skonio.

Kuris grybas laimi?

Svaigassenes.lv pasakytų, kad voveraitės pačios skaniausios. Tačiau kadangi voveraitės skaniausios šviežios, o šaldytos ar džiovintos praranda savo unikalų skonį, mūsų auginami grybai yra puiki alternatyva, kai jų nėra. Jei norite klasikinio ir universalaus skonio – rinkitės pilkus austrių lukštus. Bandytojai mėgsta rožinius ir geltonus austrių grybus, bet tiems, kurie trokšta intensyvesnio skonio, rekomenduojame šitake ir kiaulienos grybus.

Daugiau informacijos ir receptų, kurie leis išbandyti visus šiuos grybus, rasite www.svaigassenes.lv. Ir kas žino – galbūt rasite savo mėgstamiausią!