Kaip paruošti ir naudoti namuose užaugintus rožinius austrių grybus iš Svaigassenes.lv grybų auginimo rinkinio

Rožiniai austrių grybai yra ne tik nuostabūs, bet ir labai skanūs bei sveiki. Jei įsigijote Svaigassenes.lv grybų auginimo rinkinį ir jau užsiauginote pirmuosius rožinius austrių grybus, tai šiame straipsnyje rasite geriausius patarimus ir receptus, kaip šiuos nuostabius grybus panaudoti valgant.

Kas yra rausvieji austrių grybai ir kaip juos auginti?

Rožiniai austrių grybai (Pleurotus djamor) – populiarūs valgomieji grybai, kuriuose ne tik gausu maistinių medžiagų, bet ir juos labai lengva auginti. Svaigassenes.lv grybų auginimo rinkinio dėka galite užsiauginti juos patys namuose. Rinkinyje yra viskas, ko reikia – grybų sporos, substratas ir išsami instrukcija, padėsianti per kelias savaites išgauti skanius rožinius austrių grybus.

Jei dar neužsiauginote savo rausvųjų austrių grybų, būtinai laikykitės nurodymų dėl drėgmės, temperatūros ir šviesos reikalavimų, kad užtikrintumėte geriausias augimo sąlygas.

Ką daryti su pirmaisiais rožiniais austrių grybais?

Pirmieji rožiniai austrių grybai, kuriuos užsiauginate patys, yra ypač džiugūs ir svarbūs – juos reikia paruošti taip, kad išryškėtų jų unikalus skonis ir tekstūra. Žemiau yra keletas idėjų, kaip naudoti rožinius austrių grybus skaniems patiekalams gaminti.

1. Rožinis austrių grybų troškinys – paprasta ir skanu!

Troškinys su rožiniais austrių grybais yra vienas iš paprasčiausių šių grybų paruošimo būdų. Šis receptas puikiai išryškina subtilų austrių grybų skonį.

Ingredientai:

• 200 g rožinių austrių grybų

• 1 svogūnas

• 2 česnako skiltelės

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus

• 1 puodelis daržovių sultinio

• Druska ir pipirai pagal skonį

• Petražolių ar kitų pasirinktų prieskonių

Paruošimas:

1. Grybus kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

2. Svogūną ir česnaką susmulkinkite ir pakepinkite alyvuogių aliejuje, kol suminkštės.

3. Sudėkite grybus ir pakepinkite, kol suminkštės.

4. Įpilkite daržovių sultinio, druskos ir pipirų, tada troškinkite apie 10-15 minučių.

5. Pabarstykite šviežiomis petražolėmis ir patiekite su virtomis bulvėmis arba ryžiais.

2. Rožiniai austrių grybų ir daržovių kepti blynai

Jei norite išbandyti ką nors šiek tiek įdomesnio, rožinius austrių grybus taip pat puikiai galima įkomponuoti į blynus. Jie suteiks patiekalui išskirtinio skonio ir tekstūros.

Ingredientai:

• 150 g rožinių austrių grybų

• 1 puodelis kvietinių miltų

• 1 kiaušinis

• 1/2 stiklinės pieno

• 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

• 1/4 puodelio tarkuoto parmezano (nebūtina)

• Druska ir pipirai pagal skonį

Paruošimas:

1. Grybus susmulkinkite ir pakepinkite nedideliame kiekyje aliejaus, kol suminkštės.

2. Sumaišykite miltus, kiaušinį, pieną, kepimo miltelius ir grybus, kol susidarys tešla.

3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite nedidelius blynelius iš abiejų pusių iki auksinės spalvos.

4. Patiekite su pikantiškais priedais, pavyzdžiui, jogurtiniu padažu ar daržovėmis.

3. Rožiniai austrių grybai salotose

Rožinius austrių grybus taip pat galima dėti į šviežias salotas, kur jie yra traškūs ir sotūs.

Ingredientai:

• 150 g rožinių austrių grybų

• 1 puodelis paruoštų žalių salotų

• 1 pomidoras

• 1 agurkas

• 2 šaukštai balzamiko acto

• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus

• Druska ir pipirai pagal skonį

Paruošimas:

1. Grybus apkepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus, kol taps auksinės spalvos.

2. Sumaišykite su žaliomis salotomis, pomidorais ir agurkais.

3. Apšlakstykite balzamiko actu ir alyvuogių aliejumi, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.

4. Patiekite kaip lengvą ir sveiką patiekalą.

Kodėl verta rinktis rožinius austrių grybus?

Rožiniai austrių grybai yra ne tik skanūs, bet ir labai sveiki. Juose yra daug baltymų, taip pat daug skaidulų ir vitaminų, kurie puikiai tinka veganams ir vegetarams. Rožiniuose austrių grybuose taip pat gausu antioksidantų, kurie padeda kovoti su senėjimu ir skatina sveiką imuninę sistemą.

Jei dar neįsigijote Svaigassenes.lv grybų auginimo rinkinio , tai puikus būdas susipažinti su grybų auginimo pasauliu ir pasiūlyti sau šviežių ir sveikų ingredientų iš savo sodo.

Išvada:

Jei jau turite pirmuosius namuose užaugintus rožinius austrių grybus iš Svaigassenes.lv grybų auginimo rinkinio , tikrai norite juos panaudoti kuo geriau. Šių paprastų ir skanių receptų dėka galėsite visiškai mėgautis grybų auginimo sėkme ir įkvėpti kitus išbandyti šį įdomų pomėgį. Grybauti ne tik smagu ir lavinanti, bet ir skanu!