Kaip austrių grybai gali pagerinti jūsų sveikatą ir mitybą?

Grybai šimtmečius buvo naudojami ne tik kaip skanus ir maistingas maistas, bet ir kaip natūralus sveikatos stiprintuvas. Vienas geriausių pavyzdžių – austrių grybai – juos lengva auginti, juose gausu maistinių medžiagų ir jie turi daug naudos sveikatai. Šiame straipsnyje apžvelgsime, kodėl į savo racioną turėtumėte įtraukti austrių grybus ir kaip jie gali padėti pagerinti bendrą savijautą.

1. Didelis baltymų kiekis – puiki alternatyva mėsai

Austrių grybuose gausu baltymų, todėl jie yra puiki alternatyva mėsai. Juose yra visų būtinų aminorūgščių, kurios padeda palaikyti raumenų masę ir suteikia energijos. Kaip juos įtraukti į savo mitybą? Austrių grybus dėkite į troškinius, sriubas arba kepkite ant grotelių su prieskoniais – jie įgaus mėsišką tekstūrą ir skonį.

2. Galingas imuniteto stiprintuvas

Austrių grybuose yra beta-gliukanų – natūralių medžiagų, kurios stimuliuoja imuninę sistemą ir padeda kovoti su infekcijomis. Juose taip pat yra antioksidantų, kurie mažina oksidacinį stresą ir uždegimą organizme. Geriausias būdas gauti šį pranašumą? Reguliariai vartokite austrių grybus, šviežius arba lengvai virtus.

3. Širdies ir kraujagyslių sveikatos palaikymas

Tyrimai rodo, kad austrių grybai gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį, nes juose yra skaidulų ir specialaus junginio, vadinamo lovastatinu, kuris natūraliai reguliuoja cholesterolio sintezę organizme. Patarimas: jei norite pagerinti savo širdies sveikatą, pabandykite į savo racioną įtraukti austrių grybų 2–3 kartus per savaitę.

4. Padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje

Austrių grybuose yra biologiškai aktyvių junginių, kurie gali padėti stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, todėl jie tinka diabetikams arba tiems, kurie nori išvengti cukraus kiekio kraujyje svyravimų. Patarimas. Kad maistas būtų sveikas ir subalansuotas, austrių grybus derinkite su kitais daug skaidulų turinčiais ingredientais, pavyzdžiui, daržovėmis ir nesmulkintais grūdais.

5. Naudinga virškinimui ir žarnyno mikrobiotai

Austrių grybuose gausu skaidulų ir prebiotikų, kurie skatina naudingų bakterijų augimą žarnyne. Jie padeda pagerinti virškinimą ir sumažinti skrandžio problemų riziką. Patarimas: norėdami maksimaliai padidinti šią naudą, austrių grybus vartokite lengvai iškeptus, neapdorodami jų per aukštoje temperatūroje.

Kaip gauti šviežių ir sveikų austrių grybų?

Geriausias būdas gauti šviežiausių ir maistingiausių austrių – jas užsiauginti patiems! Grybų auginimo rinkiniai leidžia lengvai ir greitai auginti grybus namuose.

Užsisakykite austrių grybų auginimo rinkinį ir pradėkite mėgautis ne tik skaniais, bet ir sveikais grybais savo racione!